Chakula na Dawa

Dawa za kuulia wadudu hutumika sana katika kuzalisha chakula ili kudhibiti wadudu kama vile wadudu, panya, magugu, bakteria, ukungu na fangasi.

Chini ya Sheria ya Kulinda Ubora wa Chakula (FQPA), EPA lazima ihakikishe kwamba viuatilifu vyote vinavyotumiwa kwenye chakula nchini Marekani vinakidhi viwango vikali vya usalama vya FQPA. FQPA inahitaji uamuzi wa wazi kwamba matumizi ya dawa kwenye chakula ni salama kwa watoto na inajumuisha kipengele cha ziada cha usalama, mara kumi isipokuwa data ionyeshe kipengele tofauti cha kuwalinda, ili kutoa hesabu ya kutokuwa na uhakika katika data inayohusiana na watoto.
Sayansi na uelewa wetu wa hatari ya kemikali hubadilika na EPA inaendelea kutathmini upya usalama wa kila dawa ya wadudu kila baada ya miaka 15. Tathmini inayoendelea ya EPA ya viuatilifu vilivyosajiliwa, pamoja na viwango vikali vya FQPA, maboresho makubwa katika sayansi, na ongezeko la matumizi ya viuatilifu vilivyo salama na visivyo na sumu, kumesababisha mwelekeo wa jumla wa kupunguza hatari kutokana na viuatilifu.

Jifunze zaidi kuhusu kile EPA inafanya ili kuhakikisha kuwa chakula ni salama kutokana na viuatilifu:

Je, chakula kinachokuzwa kwa kutumia viuatilifu ni salama kuliwa?

Je, EPA imefanya nini kupunguza au kuzuia kiasi cha dawa katika chakula?

Je, EPA inadhibiti viua wadudu katika chakula?

Ninaweza kupata wapi habari zaidi juu ya dawa za wadudu kwenye chakula?

Je, chakula kinachokuzwa kwa kutumia viuatilifu ni salama kuliwa?

EPA ina uhakika kwamba matunda na mboga wanakula watoto wetu ni salama zaidi kuliko hapo awali. Chini ya FQPA, EPA hutathmini viuatilifu vipya na vilivyopo ili kuhakikisha kwamba vinaweza kutumika kwa uhakika wa kutosha wa kutokuwa na madhara kwa watoto wachanga na watoto pamoja na watu wazima. EPA hufanya kazi mara kwa mara kukagua na kuboresha viwango vya usalama vinavyotumika kwa mabaki ya viuatilifu kwenye chakula.

Ni muhimu kutambua ingawa, kwamba kwa sababu tu mabaki ya dawa ya wadudu yamegunduliwa kwenye tunda au mboga, hiyo haimaanishi kuwa si salama. Kiasi kidogo sana cha dawa za kuulia wadudu ambazo zinaweza kubaki kwenye matunda, mboga mboga, nafaka na vyakula vingine hupungua sana kadri mazao yanapovunwa, kusafirishwa, kuwekwa kwenye mwanga, kuosha, kutayarishwa na kupikwa. Kuwepo kwa mabaki ya viuatilifu vinavyotambulika haimaanishi kuwa mabaki yako katika kiwango kisicho salama. Mpango wa Data wa Dawa za Wadudu (PDP) wa USDA hutambua mabaki katika viwango vya chini sana kuliko vile vinavyozingatiwa kuwa hatari za kiafya.