পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড, যার রাসায়নিক সূত্র KOH, CAS 1310-58-3, একটি শক্তিশালী অজৈব যৌগ যা অসংখ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই কস্টিক পটাশ নামে পরিচিত, এই হাইগ্রোস্কোপিক উপাদানটির একটি শক্তিশালী ভিত্তি রয়েছে, যা এটিকে অসংখ্য প্রয়োগে প্রয়োজনীয় বহুমুখীতা এবং শক্তি প্রদান করে।
পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইড ঘরের তাপমাত্রায় একটি সাদা কঠিন পদার্থ এবং এর একটি শক্তিশালী ভিত্তি থাকে যার pH স্তর সাধারণত ১২ এর উপরে থাকে। এটি পানিতে খুব দ্রবণীয়, একটি তীব্র ক্ষারীয় দ্রবণ তৈরি করে। এটি ইথানল এবং গ্লিসারলেও দ্রবণীয়, যদিও ইথার এবং অন্যান্য অ-মেরু দ্রাবকগুলিতে ততটা দ্রবণীয় নয়।
KOH এর আণবিক ওজন প্রায় 56.11 গ্রাম/মোল।
এর গলনাঙ্ক প্রায় ৩৬০° সেলসিয়াস এবং স্ফুটনাঙ্ক ১,৩২৭° সেলসিয়াস।
এই রাসায়নিকটি অত্যন্ত হাইগ্রোস্কোপিক, সহজেই বাতাস থেকে পানি শোষণ করে এবং উন্মুক্ত অবস্থায় রাখলে ধীরে ধীরে দ্রবণে রূপান্তরিত হয়।
পটাশিয়াম হাইড্রোক্সাইডের বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার রয়েছে, প্রধানত শিল্প প্রক্রিয়ায়। বিভিন্ন পণ্য তৈরিতে এটি একটি শক্তিশালী ভিত্তি হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর মূল ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে:
সাবান এবং ডিটারজেন্ট শিল্প: সাবান তৈরির প্রক্রিয়ায়, পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড চর্বি এবং তেলকে স্যাপোনিফাই করতে ব্যবহৃত হয়।
বায়োডিজেল উৎপাদন: এটি ট্রান্সেস্টেরিফিকেশন প্রক্রিয়ায় একটি অনুঘটক হিসেবে কাজ করে।
খাদ্য শিল্প: KOH খাদ্য প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে খাদ্য ঘনকারী, pH নিয়ন্ত্রণকারী এজেন্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসেবে।
আলোচিত প্রধান প্রয়োগগুলি ছাড়াও, পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড অন্যান্য ক্ষেত্রেও উপযোগীতা খুঁজে পায়:
রাসায়নিক শিল্প: KOH বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, যা রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি শক্তিশালী ভিত্তি হিসেবে কাজ করে।
ঔষধ শিল্প: এটি বিভিন্ন ওষুধ এবং চিকিৎসা সমাধান তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
কৃষি: পানিতে উচ্চ দ্রাব্যতার কারণে পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইড কৃষিতে পটাসিয়াম সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
ব্যাটারি উৎপাদন: KOH হল ক্ষারীয় ব্যাটারির একটি মূল উপাদান, যেখানে এটি একটি ইলেক্ট্রোলাইট হিসেবে কাজ করে।
